Meny
Meny
LUNSJ & AFTERWORK
serveres mellom 12:00 og 17:00
Sushi 8 biter
Sushi 8 biter
TAKEAWAY ELLER SITTE INNE
WASABI CREAM SALMON
175
Marinert laks, vårløk, agurk, wasabi cream Allergener: fisk, gluten, soya, sesamfrø, melk.
Classic Tempuramaki [T.A]
175
Fritert scampi, avokado, chilimajones, tobiko Allergener: fisk, skalldyr, egg, gluten, soya, sesamfrø.
Wasabi Cream Salmon [T.A]
175
Marinert laks, vårløk, agurk, wasabi cream Allergener: fisk, gluten, soya, sesamfrø, melk.
Classic Tempuramaki
175
Fritert scampi, avokado, chilimajones, tobiko Allergener: fisk, skalldyr, egg, gluten, soya, sesamfrø.
Truffle Halibut [T.A]
209
Halibut, avokado, tobiko, søtpotet, ponzu-trøffelsaus Allergener: fisk, gluten, soya.
Truffle Halibut
209
Halibut, avokado, tobiko, søtpotet, ponzu-trøffelsaus Allergener: fisk, gluten, soya.
Flamed Salmon [T.A]
199
Flambert laks, tempura scampi, avokado, chilimajones, teriyaki, tobiko Allergener: fisk, skalldyr, gluten, soya, sesamfrø, egg.
Flamed Salmon
199
Flambert laks, tempura scampi, avokado, chilimajones, teriyaki, tobiko Allergener: fisk, skalldyr, gluten, soya, sesamfrø, egg.
Vegan Heaven [T.A]
175
Avokado, paprika, mango, macadamia, agurk, spinach, ponzu-trøffelsaus Allergener: soya, melk.
Vegan Heaven
175
Avokado, paprika, mango, macadamia, agurk, spinach, ponzu-trøffelsaus Allergener: soya, melk.
RAMEN
Shoyu Ramen — Kylling / Iberico Svin
230 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico svin. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø
Shoyu Ramen
230 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico svin. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelinfusjon. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø.
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelinfusjon. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø.
ASIAN TAPAS – Perfekt å dele
Thai Basil Chicken [T.A]
205
Fritert kylling med thailandsk basilikumaioli og sterk Sichuan honning, serveres med chimichurri ris. Allergener: hvetegluten, soya, egg, sesamfrø, melk
CRUNCHY CUCUMBERS
85
Fritert kylling med thailandsk basilikumaioli og sterk Sichuan honning, serveres med chimichurri ris. Allergener: hvetegluten, soya, egg, sesamfrø, melk
Argentinian Scampi [T.A]
205
Tempurafritert scampi med chili-kokossaus, serveres med chimichurri ris Allergener: skalldyr, hvetegluten, egg, soya, melk
Argentinian Scampi [T.A]
205
Tempurafritert scampi med chili-kokossaus, serveres med chimichurri ris Allergener: skalldyr, hvetegluten, egg, soya, melk
Halibut Ceviche
285
Kveite med kokos "leche de tigre", thailandsk basilikum, aji amarillo søtpotet og sprø mais ris. Allergener: fisk
Halibut Ceviche
285
Kveite med kokos "leche de tigre", thailandsk basilikum, aji amarillo søtpotet og sprø mais ris. Allergener: fisk
Tempura Cauliflower
150
Fritert blomkål med svart sesamsaus og trøffel. Allergener: soya, sesamfrø, hvetegluten
Tempura Cauliflower
150
Fritert blomkål med svart sesamsaus og trøffel. Allergener: soya, sesamfrø, hvetegluten
DESSERT
DULCE DE LECHE
155
Ostekrem med vaniljeiskrem, hvite sjokoladebiter og sjokoladesand (melk, kan inneholde spor av soya, gluten og nøtter)
DULCE DE LECHE
155
Ostekrem med vaniljeiskrem, hvite sjokoladebiter og sjokoladesand (melk, kan inneholde spor av soya, gluten og nøtter)
DRINKS
Lemonaid Passion Fruit
85
Lemonaid Passion Fruit
85
Lemonaid Blood Orange
85
Lemonaid Blood Orange
85
Rhubarb Crush
79
Rhubarb Crush
79
KVELDSMENY
serveres ETTER 17:00
ASIAN TAPAS
Asian Crunchy Cucumbers
85
Syltede agurker med chilisaus og misomajones (hvetegluten, soya, sesamfrø, egg)
Asiatisk Sprø Agurk
85
Syltede agurker med chilisaus og misomajones (hvetegluten, soya, sesamfrø, egg)
Halibut Ceviche
285
Kveite med kokos “leche de tigre”, thailandsk basilikum, aji amarillo søtpotet og sprø mais (fisk)
Halibut Ceviche
285
Kveite med kokos “leche de tigre”, thailandsk basilikum, aji amarillo søtpotet og sprø mais (fisk)
BEET & PEAR SALAD
189
Rødbeter, salat, nashipære, svart ris chips, yuzuricotta og macadamianøtter (macadamianøtter, soya, melk)
BEET & PEAR SALAD
189
Rødbeter, salat, nashipære, svart ris chips, yuzuricotta og macadamianøtter (macadamianøtter, soya, melk)
Duck Gyoza
265
4 stk dampede dumplings fylt med and med aji amarillo søtpotetpuré og søt soyasaus (hvetegluten, bløtdyr, soya, sesamfrø)
Duck Gyoza
265
4 stk dampede dumplings fylt med and med aji amarillo søtpotetpuré og søt soyasaus (hvetegluten, bløtdyr, soya, sesamfrø)
Beef Sando
195
2 stk japansk melkebrød med bifftartar, avruga rogn, parmesan og bonito-majones (fisk, hvetegluten, egg, melk, soya)
Beef Sando
195
2 stk japansk melkebrød med bifftartar, avruga rogn, parmesan og bonito-majones (fisk, hvetegluten, egg, melk, soya)
ARGENTINIAN SCAMPI
205
Tempurafritert scampi med chili-kokossaus (skalldyr, hvetegluten, egg, soya, melk)
ARGENTINIAN SCAMPI
205
Tempurafritert scampi med chili-kokossaus (skalldyr, hvetegluten, egg, soya, melk)
TEMPURA CAULIFLOWER
150
Fritert blomkål med svart sesamsaus og trøffel (soya, sesamfrø, hvetegluten)
TEMPURA CAULIFLOWER
150
Fritert blomkål med svart sesamsaus og trøffel (soya, sesamfrø, hvetegluten)
THAI BASIL CHICKEN
205
Fritert kylling med thailandsk basilikumaioli og sterk Sichuan honning (melk, hvetegluten, soya, egg, sesamfrø)
THAI BASIL CHICKEN
205
Fritert kylling med thailandsk basilikumaioli og sterk Sichuan honning (melk, hvetegluten, soya, egg, sesamfrø)
HOVEDRETTER
Striploin
439
Grillet ytrefilet med black pepper glaze, ponzu, brunet smør og miso-blomkålpuré (melk, hvetegluten, soya, skalldyr)
Striploin
439
Grillet ytrefilet med black pepper glaze, ponzu, brunet smør og miso-blomkålpuré (melk, hvetegluten, soya, skalldyr)
Halibut
439
Bakt kveite med dashi-sitrongresssaus og gulrot–fennikelpuré (fisk, bløtdyr, melk)
Halibut
439
Bakt kveite med dashi-sitrongresssaus og gulrot–fennikelpuré (fisk, bløtdyr, melk)
Shoyu Ramen · Kylling / Iberico Svin
230 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico svin. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø
Shoyu Ramen
230 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico svin. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelinfusjon. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelinfusjon. Allergener: egg, hvetegluten, soya, sesamfrø
SIDERETTER
SOPPRIS MED SOYASMØR OG SESAM
99
(soya, sesamfrø, melk)
SOPPRIS MED SOYASMØR OG SESAM
99
(soya, sesamfrø, melk)
CHIMICHURRI RIS
85
CHIMICHURRI RIS
85
DESSERT
SPICY PINA COLADA
155
Kokossorbet Aji Amarillo og grillet ananas med misokaramell (melk)
SPICY PINA COLADA
155
Kokossorbet Aji Amarillo og grillet ananas med misokaramell (melk)
Umeshu Sorbet (18+)
155
Japansk plommevinsorbet servert med musserende dessertvin
Umeshu Sorbet (18+)
155
Japansk plommevinsorbet servert med musserende dessertvin
Dulce de Lece
155
Ostekrem med vaniljeiskrem, hvite sjokoladebiter og sjokoladesand (melk, kan inneholde spor av soya, gluten og nøtter)
Dulce de Lece
155
Ostekrem med vaniljeiskrem, hvite sjokoladebiter og sjokoladesand (melk, kan inneholde spor av soya, gluten og nøtter)
SIGNATURmeny
GLØD FUSION
509
Minst 2 pers. Halibut Ceviche, Duck Gyoza, Grilled Striploin med soppris.
GLØD FUSION
509
Minst 2 pers. Halibut Ceviche, Duck Gyoza, Grilled Striploin med soppris.
GLØD FUSION MAX
809
Minst 2 pers. En total smakreise der lokale råvarer møter asiatiske teknikker. Fem retter for deling: Beef Sando, Halibut Ceviche, Baked Halibut, Duck Gyoza og Grilled Striploin. Dette er selve essensen av Glød, samlet i én meny.
GLØD FUSION MAX
809
Minst 2 pers. En total smakreise der lokale råvarer møter asiatiske teknikker. Fem retter for deling: Beef Sando, Halibut Ceviche, Baked Halibut, Duck Gyoza og Grilled Striploin. Dette er selve essensen av Glød, samlet i én meny.
Vinpakke
459 / 779 P.P
Tre eller fem glass som parres nydelig til maten.
GLØD FUSION
459 / 779 P.P
Tre eller fem glass som parres nydelig til maten.
© Glød 2025
© Glød 2025
© Glød 2025