Meny
Meny
LUNSJ & AFTERWORK
serveres mellom 12:00 og 17:00
Sushi 8 biter
Sushi 8 biter
TAKEAWAY ELLER SITTE INNE
WASABI CREAM SALMON
175
Marinert laks, vårløk, agurk, wasabi cream Allergener: fisk, gluten, soya, sesamfrø, melk.
Classic Tempuramaki [T.A]
175
Fritert scampi, avokado, chilimajones og tobiko (fisk, skalldyr, egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Wasabi Cream Salmon [T.A]
175
Marinert laks, vårløk, agurk og wasabikrem (fisk, hvetegluten, soya, sesamfrø, melk)
Classic Tempuramaki
175
Fritert scampi, avokado, chilimajones, tobiko Allergener: fisk, skalldyr, egg, gluten, soya, sesamfrø.
Salmon / Tuna Nikkei [T.A]
209
Marinert laks, tunfisk, takuwan, trøffel-chilimajones og mangosaus (fisk, egg, sesamfrø, soya, hvetegluten)
Truffle Halibut
209
Halibut, avokado, tobiko, søtpotet, ponzu-trøffelsaus Allergener: fisk, gluten, soya.
Flamed Salmon [T.A]
209
Flambert laks, tempura scampi, avokado, chilimajones, teriyaki og tobiko (fisk, skalldyr, egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Flamed Salmon
209
Flambert laks, tempura scampi, avokado, chilimajones, teriyaki og tobiko (fisk, skalldyr, egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Vegan Haven [T.A]
175
Avokado, paprika, mango, macadamianøtter, agurk, spinat og ponzu-trøffelsaus (macadamianøtter, soya, melk)
Vegan Heaven
175
Avokado, paprika, mango, macadamianøtter, agurk, spinat og ponzu-trøffelsaus (macadamianøtter, soya, melk)
RAMEN
Shoyu Ramen · Kylling / Iberico Svin
240 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico-svin (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Shoyu Ramen · Kylling / Iberico Svin
230 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico-svin (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Shoyu Ramen
230 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico-svin (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med sprøstekt and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelinfusjon (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med sprøstekt and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelinfusjon (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
RICE PLATES
Grilled Broccolini
185
Grillet broccolini med asiatisk mojo rojo, spinat, parmesan, puffet ris og plomme-chimichurri, servert med chimichurri-ris (melk, hvetegluten, soya)
Grilled Broccolini
205
Grillet broccolini med asiatisk mojo rojo, spinat, parmesan, puffet ris og plomme-chimichurri, servert med chimichurri-ris (melk, hvetegluten, soya)
CRUNCHY CUCUMBERS
85
Grillet broccolini med asiatisk mojo rojo, spinat, parmesan, puffet ris og plomme-chimichurri, servert med chimichurri-ris (melk, hvetegluten, soya)
Tebasaki Wings [T.A]
180
Friterte vinger med japansk tebasaki-saus, servert med chimichurri-ris (melk, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Tebasaki Wings [T.A]
205
Friterte vinger med japansk tebasaki-saus, servert med chimichurri-ris (melk, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Tebasaki Wings [T.A]
205
Friterte vinger med japansk tebasaki-saus, servert med chimichurri-ris (melk, hvetegluten, soya, sesamfrø)
ASIAN TAPAS · Perfekt å dele
Asian Crunchy Cucumbers
85
Syltede agurker med chilisaus og misomajones (hvetegluten, soya, sesamfrø, egg)
Asian Crunchy Cucumbers
85
Syltede agurker med chilisaus og misomajones (hvetegluten, soya, sesamfrø, egg)
Mango Salad
189
Sikori, paprika, reddik, mango, macadamianøtter, mangopuré, ají amarillo og ponzu-trøffelsaus (macadamianøtter, soya)
Mango Salad
150
Sikori, paprika, reddik, mango, macadamianøtter, mangopuré, ají amarillo og ponzu-trøffelsaus (macadamianøtter, soya)
Mango Salad
150
Sikori, paprika, reddik, mango, macadamianøtter, mangopuré, ají amarillo og ponzu-trøffelsaus (macadamianøtter, soya)
Salmon Ceviche
230
Laks med røkt mango leche de tigre, shiso-salsa, ají amarillo, tapioka, sprø ris, paprika og rødløk (fisk, skalldyr, hvetegluten, soya)
Duck Croquettes
160
4 biter andekroketter med puré av lilla søtpotet og thaibasilikummajones (melk, egg, hvetegluten)
DESSERT
Dagens Dessert
159
Dagens Dessert
159
DRINKS
Lemonaid Passion Fruit
85
Lemonaid Passion Fruit
85
Lemonaid Blood Orange
85
Lemonaid Blood Orange
85
Rhubarb Crush
79
Rhubarb Crush
79
KVELDSMENY
serveres ETTER 17:00
ASIAN TAPAS · Perfekt å dele
Asian Crunchy Cucumbers
85
Syltede agurker med chilisaus og chilimajones (hvetegluten, soya, sesamfrø, egg)
Asiatisk Sprø Agurk
85
Syltede agurker med chilisaus og chilimajones (hvetegluten, soya, sesamfrø, egg)
Beef Tartare
195
2 brioche med beef tartar, Avruga-rogn, parmesan og spicy trøffelmajones (fisk, hvetegluten, egg, melk, soya)
Beef Tartare
195
2 brioche med beef tartar, Avruga-rogn, parmesan og spicy trøffelmajones (fisk, hvetegluten, egg, melk, soya)
Mango Salad
189
Sikori, paprika, reddik, mango, macadamianøtter, mangopuré, ají amarillo og ponzu-trøffelsaus (macadamianøtter, soya)
Mango Salad
189
Sikori, paprika, reddik, mango, macadamianøtter, mangopuré, ají amarillo og ponzu-trøffelsaus (macadamianøtter, soya)
Mushroom Hot Pot
220
Østerssopp, kongeøsterssopp og portobellosopp i trøffel-wafu-saus, servert med sushiris (melk, soya, sesamfrø)
Mushroom Hot Pot
220
Østerssopp, kongeøsterssopp og portobellosopp i trøffel-wafu-saus, servert med sushiris (melk, soya, sesamfrø)
Salmon Ceviche
230
Laks med røkt mango leche de tigre, shiso-salsa, ají amarillo, tapioka, puffet svart ris, paprika og rødløk (fisk, skalldyr, hvetegluten, soya)
Salmon Ceviche
230
Laks med røkt mango leche de tigre, shiso-salsa, ají amarillo, tapioka, puffet svart ris, paprika og rødløk (fisk, skalldyr, hvetegluten, soya)
Duck Croquettes
160
4 biter andekroketter med puré av lilla søtpotet og thaibasilikummajones (melk, egg, hvetegluten)
Duck Croquettes
160
4 biter andekroketter med puré av lilla søtpotet og thaibasilikummajones (melk, egg, hvetegluten)
Tebasaki Wings
180
Friterte vinger med japansk tebasaki-saus (melk, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Tebasaki Wings
180
Friterte vinger med japansk tebasaki-saus (melk, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Grilled Broccolini
185
Grillet broccolini med asiatisk mojo rojo, spinat, parmesan, puffet ris og plomme-chimichurri (melk, hvetegluten, soya)
Grilled Broccolini
185
Grillet broccolini med asiatisk mojo rojo, spinat, parmesan, puffet ris og plomme-chimichurri (melk, hvetegluten, soya)
HOVEDRETTER
Nikkei Iberico
379
Ibérico-svin med pepper glaze, servert med plomme-chimichurri, sikorisalat, grillet cherrytomat og sushiris (hvetegluten, bløtdyr, soya, melk)
Nikkei Iberico
379
Ibérico-svin med pepper glaze, servert med plomme-chimichurri, sikorisalat, grillet cherrytomat og sushiris (hvetegluten, bløtdyr, soya, melk)
Angus Beef
439
Grillet entrecôte med smørsitronsaus, miso-selleripuré og broccolini med mojo rojo (melk, hvetegluten, soya, selleri)
Angus Beef
439
Grillet entrecôte med smørsitronsaus, miso-selleripuré og broccolini med mojo rojo (melk, hvetegluten, soya, selleri)
Cod
439
Bakt torsk med miso-shiitake-smør, syltet sopp og dashi-chips (fisk, soya, melk)
Shoyu Ramen · Kylling / Iberico Svin
240 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico-svin (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Shoyu Ramen
240 / 275
Tradisjonell japansk suppe med eggnudler, egg, vårløk og røkt olje. Velg mellom kylling eller Iberico-svin (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med sprøstekt and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelteriyaki (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
Shoyu Truffle Duck
279
Tradisjonell japansk suppe med sprøstekt and, eggnudler, soyamarinert egg, vårløk og trøffelteriyaki (egg, hvetegluten, soya, sesamfrø)
SIDERETTER
Miso Celery Purée
90
(melk, soya, selleri)
Miso Celery Purée
90
(melk, soya, selleri)
Lilla Søtpotetpuré
90
Chimichurri Rice
85
Chimichurri Rice
85
DESSERT
Miso Brownie
159
Brownie med misokaramell og tonkabønne-iskrem (melk)
Miso Brownie
159
Brownie med misokaramell og tonkabønne-iskrem (melk)
Umeshu Sorbet (18+)
155
Japansk plommevinsorbet servert med musserende dessertvin
Umeshu Sorbet (18+)
155
Japansk plommevinsorbet servert med musserende dessertvin
Ají Amarillo Crème Brûlée
159
Crème brûlée med ají amarillo, servert med calamansi- og basilikumsorbet (melk, egg)
Ají Amarillo Crème Brûlée
159
Crème brûlée med ají amarillo, servert med calamansi- og basilikumsorbet (melk, egg)
ASIAN TAPAS · Perfekt å dele
SIGNATURmeny
Glød Fusion · Sharing 4 retter
489 P.P
Minst 2 pers. Duck Croquettes, Salmon Ceviche, Tebasaki Wings og Angus Beef med chimichurri-ris.
GLØD FUSION
489 P.P
Minst 2 pers. Duck Croquettes, Salmon Ceviche, Tebasaki Wings og Angus Beef med chimichurri-ris.
Glød Fusion · Sharing 6 retter
809 P.P
Minst 2 pers. Seks retter for deling: Duck Croquettes, Beef Tartare, Salmon Ceviche, Cod, Tebasaki Wings og Angus Beef.
GLØD FUSION MAX
809 P.P
Minst 2 pers. Seks retter for deling: Duck Croquettes, Beef Tartare, Salmon Ceviche, Cod, Tebasaki Wings og Angus Beef.
Vinpakke
459 / 779 P.P
Tre eller fem glass som parres nydelig til maten.
GLØD FUSION
459 / 779 P.P
Tre eller fem glass som parres nydelig til maten.
© Glød 2025
© Glød 2025
© Glød 2025